{"type":"FeatureCollection","features":[{"type":"Feature","properties":{"id":4489,"name":"Casa Garello","description":"","modified":"2020-10-05T15:03:01","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"taxonomy":{"webmapp_category":[145]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/4489","wp_edit":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=4489&action=edit","web":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/poi\/casa-garello\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[9.021223,44.9091901]}},{"type":"Feature","properties":{"id":2762,"name":"Acetaia &#8211; Villa San Donnino &#8211; Modena","description":"<p><strong>La Villa dell\u2019Aceto Balsamico a Modena<\/strong><br \/>\nIl 14 marzo 1910, il progetto di realizzazione della Villa fu presentato dal Tenente Claudio San Donnino. Pi\u00f9 tardi, la Villa divenne un prezioso esempio di Arte Liberty dell\u2019Emilia-Romagna.\u00a0Gli affreschi e le decorazioni realizzate da Aroldo Bonzaghi (1887-1918) raffiguranti allegorie dannunziane suggestive e ben proporzionate, creano un\u2019atmosfera magica. Proprio in questo luogo straordinario, Davide e Cristina ti invitano ad assaggiare gli speciali prodotti di Villa San Donnino.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;aceto balsamico di Modena<br \/>\n<\/strong>Il sapore e il profumo intenso dell\u2019Aceto Balsamico Tradizionale di Modena soddisfano anche i palati pi\u00f9 sofisticati.<br \/>\nE\u2019 usato come condimento per dare un tocco finale ad una grande variet\u00e0 di piatti, dai pi\u00f9 raffinati ed elaborati ai pi\u00f9 semplici e veloci. E\u2019 stato usato per secoli nella cucina tradizionale di Modena insieme a carni e verdure bollite, meglio quando ancora calde, ed in tutte le ricette con le uova. Pi\u00f9 recentemente, il \u201cTradizionale di Modena\u201d \u00e8 stato utilizzato sul pesce crudo e su quello cotto, sugli arrosti di carne e sugli stufati.<\/p>\n","modified":"2020-03-29T10:47:37","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"taxonomy":{"webmapp_category":[145]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/2762","wp_edit":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=2762&action=edit","web":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/poi\/acetaia-villa-san-donnino-modena\/","addr:street":"Via Medicine","addr:housenumber":"25\/1","addr:postcode":"41126","addr:city":"San Donnino - Modena","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":"","address":"Via Medicine, 25\/1 San Donnino - Modena"},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.9753026,44.57901440000001]}},{"type":"Feature","properties":{"id":5155,"name":"I Carpini Wine","description":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-i-carpini wp-block-embed-i-carpini\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"HuqaPJZqjC\"><a href=\"https:\/\/icarpini.it\/\">I Carpini | home<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8220;I Carpini | home&#8221; &#8212; I Carpini\" src=\"https:\/\/icarpini.it\/embed\/#?secret=8NFpBwaSF0#?secret=HuqaPJZqjC\" data-secret=\"HuqaPJZqjC\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2>Un Approccio Olistico<\/h2>\n\n\n\n<p><em><strong>Chi \u00e8 il vignaio olistico?<\/strong><\/em>&nbsp;\u2013 Il vignaiolo olistico vede la vigna come una piccola parte di un pi\u00f9 ampio ecosistema dentro il quale ogni elemento vive in simbiosi ed armonia con l\u2019altro. Per essere vignaio olistico, ho scelto Pozzol Groppo, un piccolo paese rurale sull\u2019Appennino tortonese perch\u00e9 inserito in un contesto di rara incontaminazione, che mi permette di prendermi cura di tutti gli elementi che compongono l\u2019ecosistema: non solo la flora e la fauna ma anche aria, terra e acqua, rispettando la biodiversit\u00e0.<\/p>\n","modified":"2022-05-09T18:08:19","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"zindex":"","taxonomy":{"webmapp_category":[145]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"reachability":{"by_bike":{"check":false,"description":""},"on_foot":{"check":false,"description":""},"by_car":{"check":false,"description":""},"by_public_transportation":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/5155","wp_edit":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=5155&action=edit","web":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/poi\/i-carpini-wine\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[9.0325427,44.8733523]}},{"type":"Feature","properties":{"id":5232,"name":"Zerbosco Wine","description":"\n<p>Frazione Zerbo 1A, 27040 Mont\u00f9 Beccaria (PV)<\/p>\n\n\n\n<p>340 3756633<\/p>\n\n\n\n<p>info@zerbosco.it<\/p>\n","modified":"2022-05-09T22:03:14","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"zindex":"","taxonomy":{"webmapp_category":[145]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"reachability":{"by_bike":{"check":false,"description":""},"on_foot":{"check":false,"description":""},"by_car":{"check":false,"description":""},"by_public_transportation":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/5232","wp_edit":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=5232&action=edit","web":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/poi\/zerbosco-wine\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[9.3315965,45.0351183]}},{"type":"Feature","properties":{"id":5229,"name":"Tenuta Qvestra","description":"\n<p>La Tenuta<br>Tenuta Quvestra si estende per 12 ettari nel territorio di Santa Maria della Versa, nell\u2019area orientale del magnifico Oltrep\u00f2 Pavese, storica dimora della tradizione spumantistica italiana. Grazie ai suoi terreni calcareo-argillosi e al terroir ideale per la viticoltura e la coltivazione delle nobili uve Pinot Nero.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel nostro nome Quvestra sono racchiuse tutte le concezioni che stanno alla base del nostro impegno.Si parte dalla Qualit\u00e0 in tutto quello che facciamo, dall\u2019inizio fino alla mescita del prodotto.Le UVE sono la nostra priorit\u00e0 durante tutti i giorni dell\u2019anno e vi dedichiamo cura, impegno e fatica che si ripagano al momento della vendemmia.Nel nome strizziamo anche l\u2019occhio a quello che la lingua francese definisce \u201ccuvee\u201d che noi utilizziamo nei nostri spumanti e in qualcuno dei nostri altri vini.VESTRA in latino significa \u201cVostra\u201d, lavoriamo per il vostro apprezzamento nei confronti dei nostri prodotti (vino e ospitalit\u00e0).VESTRA fa riferimento anche a Versa, la valle dove si trova la nostra Tenuta.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.quvestra.com\/#\/\">https:\/\/www.quvestra.com\/#\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Nel nostro podere si sublimano la vocazione vinicola del territorio, l\u2019esperienza imprenditoriale e l\u2019entusiasmo nel produrre vini di eccellente qualit\u00e0.Una storia di passione che anima e ispira i nostri gesti, nella cura meticolosa delle vigne cos\u00ec come nei processi di trasformazione, vinificazione e affinamento.<\/p>\n\n\n\n<p>Una storia di emozioni che si rinnova quotidianamente nell\u2019incontro con gli ospiti, ai quali proponiamo un percorso per conoscere tutte le fasi della vita dei nostri vini e per scoprire insieme a noi la campagna in cui crescono e maturano queste uve cos\u00ec speciali.<\/p>\n","modified":"2022-05-09T22:01:55","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"zindex":"","taxonomy":{"webmapp_category":[145]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"reachability":{"by_bike":{"check":false,"description":""},"on_foot":{"check":false,"description":""},"by_car":{"check":false,"description":""},"by_public_transportation":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/5229","wp_edit":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=5229&action=edit","web":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/poi\/tenuta-qvestra\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[9.3075818,44.988462]}},{"type":"Feature","properties":{"id":5272,"name":"Salame di Varzi","description":"\n<p>SALUMIFICIO LA SCALETTA<br>Localita\u2019 Ponte Dei Sospiri, 10<br>27057 Varzi, (PV)<\/p>\n\n\n\n<p>Phone: +39 038 3545691<\/p>\n\n\n\n<p>Email: la_scaletta@libero.it<\/p>\n\n\n\n<p>Web: lascalettasalamedivarzi.it<\/p>\n\n\n\n<p>ORARI PUNTO VENDITA<br>dal lunedi al venerdi:<br>9.00 \u2013 12.30 \/ 14.00 \u2013 18.30<br>Sabato e domenica<br>10.00 \u2013 12.30 \/ 15.30 \u2013 19.00<br><\/p>\n\n\n\n<p>La storia e la tradizione<br>La nascita del salame di Varzi si fa risalire all\u2019epoca longobarda, quando questo insaccato si fece apprezzare per la durabilit\u00e0 che offriva e per le sue indiscutibili caratteristiche nutrienti. Nel XIII secolo i Marchesi Malaspina, signori di questo territorio, lo presentavano agli ospiti della propria tavola come pietanza eccezionalmente prelibata. Il salame si inser\u00ec poi perfettamente nella semplice mensa dei contadini che videro nel maiale una risorsa indispensabile alla loro sopravvivenza. La sua ricetta unica, sostanzialmente immutata nel tempo, contribu\u00ec a farlo diventare \u201cprezioso\u201d tanto da permettergli di ottenere, unico salame italiano la DO nel 1989 ed in seguito la prestigiosa D.O.P. nel 1996.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando si parla di salame suino come prodotto di genuina qualit\u00e0, viene spontaneo pensare a Varzi. Questo piccolo paese, immerso nella natura ancora quasi incontaminata della Valle St\u00e0ffora offre, oltre che aspetti paesaggistici di indubbia suggestione e monumenti di rilevanza storica, la possibilit\u00e0 di assaggiare il frutto di una cultura contadina giunta fino ai giorni nostri grazie a secoli di rigoroso perfezionamento. Caratterizzato da un impasto a grana grossa ottenuto con l\u2019utilizzo di tutte le parti nobili del maiale, insaccato e sapientemente stagionato \u201cnon per i posteri, ma quel tanto che basta a rendere il salame compatto, pronto a versare una lacrima di gioia al momento del taglio che deve lasciare la fetta in bilico senza cadere, pronto ad accostarsi al miccone croccante per esaltarne le virt\u00f9\u2026\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Questo salame, che vanta la sue origini dall\u2019arrivo in questa terra dei Longobardi che introdussero una tecnica per la conservazione delle carni conosciuta a loro ma sconosciuta agli abitanti del posto, \u00e8 stato poi esaltato e custodito dalla nobilt\u00e0 dei Marchesi Malaspina. Il Salame di Varzi ottiene nel 1989 la D.O. e successivamente (primo insaccato in Italia), nel 1996 la D.O.P.<\/p>\n","modified":"2022-05-09T22:26:00","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"zindex":"","taxonomy":{"webmapp_category":[145]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"reachability":{"by_bike":{"check":false,"description":""},"on_foot":{"check":false,"description":""},"by_car":{"check":false,"description":""},"by_public_transportation":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/5272","wp_edit":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=5272&action=edit","translations":{"en":{"id":5353,"name":"Varzi Salami","web":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/\/varzi-salami\/?lang=en","source":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/5353","description":"\n<p><br>SALUMIFICIO LA SCALETTA<br>Localita&#8217; Ponte Dei Sospiri, 10<br>27057 Varzi, (PV)<\/p>\n\n\n\n<p>Phone: +39 038 3545691<\/p>\n\n\n\n<p>Email: la_scaletta@libero.it<\/p>\n\n\n\n<p>Web: lascalettasalamedivarzi.it<\/p>\n\n\n\n<p>SHOP HOURS<br>Monday to Friday<br>9.00 &#8211; 12.30 \/ 14.00 &#8211; 18.30<br>Saturday and Sunday<br>10.00 &#8211; 12.30 \/ 15.30 &#8211; 19.00<br>\ufeff<\/p>\n\n\n\n<p>History and tradition<br>The birth of Varzi salami dates back to the Longobard era, when this sausage became appreciated for the durability it offered and for its unquestionable nutritious characteristics. In the 13th century, the Malaspina marquises, lords of this territory, presented it to their table guests as an exceptionally delicious dish. The salami then became part of the simple table of the peasants who saw in the pig an indispensable resource for their survival. Its unique recipe, substantially unchanged over time, contributed to making it &#8216;precious&#8217; to the extent that it was the only Italian salami to obtain the DO in 1989 and then the prestigious D.O.P. in 1996.<\/p>\n\n\n\n<p>When one speaks of pork salami as a product of genuine quality, one spontaneously thinks of Varzi. This small town, immersed in the still almost uncontaminated nature of the St\u00e0ffora Valley, offers not only undoubtedly evocative landscapes and monuments of historical importance, but also the chance to taste the fruit of a peasant culture that has come down to the present day thanks to centuries of rigorous refinement. Characterised by a coarse-grained mixture obtained by using all the noble parts of the pig, bagged and skilfully matured &#8220;not for posterity, but just enough to make the salami compact, ready to shed a tear of joy at the moment of cutting, which must leave the slice poised without falling off, ready to approach the crispy miccone to enhance its virtues\u2026&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>This salami, whose origins date back to the arrival in this land of the Lombards who introduced a technique for preserving meat that was known to them but unknown to the locals, was then exalted and treasured by the nobility of the Malaspina Marquises. Salame di Varzi obtained D.O. status in 1989 and later (the first sausage in Italy) D.O.P. status in 1996.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n"}},"web":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/poi\/salame-di-varzi\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[9.2137289,44.8197448]}}],"properties":{"id":145,"count":6,"link":"http:\/\/bicievacanze.be.webmapp.it\/webmapp_category\/degustazione\/","name":"Degustazione","slug":"degustazione","taxonomy":"webmapp_category","parent":135,"meta":[],"color":"#1fc4b9","icon":"wm-icon-w_f_tasting-15","show_by_default":"1","items":{"poi":[4489,2762,5155,5232,5229,5272]}}}