{"type":"Feature","properties":{"id":13168,"name":"Montalcino","description":"
Dopo la caduta di Siena contro Firenze (1555), la fortezza (XIV sec.) Divenne l’ultimo baluardo della Repubblica; qui 650 famiglie senesi continuarono a governare con le loro leggi fino al 1559, opponendosi alla supremazia dei Medici. Montalcino diventa famoso soprattutto grazie al Brunello, il vino rosso a base di uve Sangiovese Grosso, creato nell’800, divenne uno dei vini pi\u00f9 celebri e premiati del mondo. Oggi Montalcino ospita numerosi eventi legati al mondo del vino e della gastronomia.<\/p>\n","modified":"2018-04-18T09:42:01","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"image":"https:\/\/girolibero.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Montalcino_001-768x576.jpg","taxonomy":{"webmapp_category":[13]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"https:\/\/girolibero.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/13168","wp_edit":"http:\/\/girolibero.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=13168&action=edit","translations":{"en":{"id":13392,"name":"Montalcino","web":"https:\/\/girolibero.webmapp.it\/\/montalcino-2\/?lang=en","source":"https:\/\/girolibero.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/13392","description":"
After the fallen of Siena against Florence (1555), the fortress (XIV sec.) became the last bastion of the Republic; here 650 families from Siena continued to rule with their laws until 1559 , opposing the supremacy of Medici. Montalcino become famous mainly thanks to Brunello, the red wine based on Sangiovese Grosso grapes, created in 800, it became one of the most celebrated and award-winning wines of the world. Today Montalcino hosts several events related to the world of wine and gastronomy.<\/p>\n"},"fr":{"id":27552,"name":"Montalcino","web":"https:\/\/girolibero.webmapp.it\/\/montalcino\/?lang=fr","source":"https:\/\/girolibero.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/27552","description":"
Les versions sur les origines du nom\u00a0 Montalcino<\/strong> sont nombreuses: parmi celles-ci, deux sont particuli\u00e8rement suggestives. La premi\u00e8re fait ressortir l’\u00e9tymologie de la d\u00e9esse Lucina, la seconde le Mons Ilcinus (Monte dei lecci\/ mont des ch\u00eanes verts).<\/p>\n Montalcino domine \u00e0 500 m\u00e8tres d’altitude les vall\u00e9es de l’Orcia,<\/strong> de l’Arbia et de l’Ombrone. En dehors de sa riche histoire, la ville renferme en ses murs de pr\u00e9cieux joyaux artistiques tels le Palais Communal, qui fut l’antique demeure des Priori, le Mus\u00e9e Municipal et celui Arch\u00e9ologique. Et enfin la splendide Abbazia di Sant’Antimo, du XII si\u00e8cle de style roman, qui s’\u00e9l\u00e8ve isol\u00e9e \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de Montalcino.<\/p>\n Occup\u00e9e par les Etrusques et les Romains, Montalcino tomba en 1260 aux mains des Siennois. Sa forteresse, bel exemple d’architecture militaire du XIVe si\u00e8cle, fut le refuge des membres du gouvernement de la R\u00e9publique de Sienne, lorsque cette cit\u00e9 fut prise par Charles Quint en 1555. Le centre ancien de Montalcino refl\u00e8te son riche et tumultueux pass\u00e9. Construite au XIIe si\u00e8cle sur les ruines d’une \u00e9glise qu’aurait fond\u00e9e Charlemagne au VIIIe si\u00e8cle, l’abbaye Sant’ Atimo appara\u00eet dans un \u00e9crin de collines plant\u00e9es de vignobles et de cypr\u00e8s. Son \u00e9glise romane est une des plus belles de Toscane. Le Brunello<\/strong><\/p>\n C\u2019est le premier vin en Italie \u00e0 avoir obtenu la\u00a0 D.O.C.G., il na\u00eet des m\u00e9thodes traditionnelles de la r\u00e9gion, remontant \u00e0 la seconde moiti\u00e9 du XIXe s, qui l’ont rendu c\u00e9lebre dans le monde entier. Autour de 1870, Ferruccio Biondi-Santi a commenc\u00e9 de planter dans ses vignobles un clone du c\u00e9page Sangiovese, connu sous le nom de Brunello. Le jeune viticulteur avait remarqu\u00e9 qu’une vari\u00e9t\u00e9 du c\u00e9page Sangiovese, appel\u00e9e Grosso pour le distinguer de la race originaire de la r\u00e9gion du Chianti et qui produisait des grains plus petits, \u00e9tait plus r\u00e9sistante aux attaques du phylloxera qui ravageait alors les vignobles du district. Finalement, Biondi-Santi replanta compl\u00e8tement ses vignobles et fut tr\u00e8s rapidement pr\u00eat \u00e0 produire un vin tr\u00e8s satisfaisant issu d’un c\u00e9page unique.<\/p>\n"}},"web":"https:\/\/girolibero.webmapp.it\/poi\/montalcino-2\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.48911667,43.05955]}}
\nAux productions de charcuterie, de fromage, d’huile d’olive et de miel, il faut ajouter celle de l’excellent “Brunello”, l’un des meilleurs vins rouges d’Italie, dont la r\u00e9putation est mondiale. Montalcino fait partie de l’association “Borghi pi\u00f9 belli d’Italia” et a re\u00e7u le label “Paesi Bandiera Arancione”.<\/p>\n
\nSoigneusement vieilli durant trois ans dans des f\u00fbts en ch\u00eane rouvre de Slov\u00e9nie, le Brunello s\u2019affine encore quelques ann\u00e9es en bouteille afin d’atteindre le maximum de ses qualit\u00e9s.
\nSa saveur est s\u00e8che, douce et aust\u00e8re, il est servi \u00e0 une temp\u00e9rature d’environ 18\u00b0C. et accompagne les r\u00f4tis, les viandes grill\u00e9es, le gibier et les fromages faits.
\nDans un pays comme l’Italie qui produit du vin depuis pr\u00e8s de 3500 ans, le Brunello di Montalcino peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une invention r\u00e9cente. Ce n’est pas en effet un vin fait en hommage aux traditions locales mais le r\u00e9sultat d’\u00e9tudes d’un seul vigneron, Ferruccio Biondi-Santi.<\/p>\n