Il Caseificio Busti \u00e8 un ottimo compromesso tra innovazione e rispetto per la tradizione: una produzione in costante crescita ma con un occhio di riguardo alla qualit\u00e0 dei prodotti che \u00e8 rimasta inalterata del 1955.<\/p>\n\n\n\n
Per la lavorazione dei prodotti sono utilizzate materie prime del territorio: il sale delle saline di Volterra, il trattamento in crosta realizzato con l\u2019olio extravergine di oliva, il concentrato di pomodoro o i fondami d\u2019olio d\u2019oliva e la stagionatura su assi di legno di abete.<\/p>\n\n\n\n
Per completare, \u00e8 possibile visitare il caseificio per un\u2019esperienza olfattiva grazie alle visite guidate e ai percorsi didattici dedicati ai bambini con degustazione finale.<\/p>\n","modified":"2020-05-28T13:50:39","color":"#8224e3","icon":"wm-icon-cyc_percorso-a-margherita","noDetails":false,"noInteraction":false,"imageGallery":[{"src":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/PLivorno_CaseificioBusti-768x450.jpg","id":2488,"caption":""}],"image":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/PLivorno_CaseificioBusti-768x450.jpg","taxonomy":{"webmapp_category":[374]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/2092","wp_edit":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=2092&action=edit","web":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/poi\/caseificio-busti\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.508914,43.551005]}}