{"type":"Feature","properties":{"id":2516,"name":"Azienda vitivinicola Le Mortelle","description":"\n
Fattoria Le Mortelle si trova nel cuore della Maremma Toscana, a pochi chilometri da Castiglione della Pescaia, in una posizione straordinaria ed affascinante sia per la natura che per la storia dei luoghi che la circondano.<\/p>\n\n\n\n
La famiglia dal 1999 ha lavorato sia ai vigneti che alla nuova cantina con la convinzione che l\u2019area, ancora emergente nel panorama vitivinicolo italiano, sia altamente vocata alla produzione di vini di qualit\u00e0 e che qui si possono esprimere al meglio le caratteristiche del terroir e delle variet\u00e0 coltivate. La fattoria si estende su 270 ettari di cui 170 coltivati a vigneto.<\/p>\n\n\n\n
Sulla sommit\u00e0 della lieve collina che sovrasta la tenuta, in gran parte interrata, nell\u2019ottica di un impatto ambientale il pi\u00f9 ridotto possibile, \u00e8 stata costruita usando materiali naturali, sfruttando la termoregolazione delle rocce presenti in profondit\u00e0 nel suolo. La struttura di forma cilindrica a ipogeo si dispone su tre livelli: al suo interno vengono effettuate tutte la varie fasi del ciclo produttivo del vino esclusivamente per “caduta”, dal ricevimento delle uve, alla vinificazione, allo stoccaggio fino all\u2019invecchiamento in barriques nel piano interrato. Questo processo, senza l’utilizzo di pompe, garantisce una maggiore qualit\u00e0 oltre che un risparmio energetico.<\/p>\n","modified":"2020-05-28T14:13:42","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"imageGallery":[{"src":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/95aecba5a9309afbf14a000b58db5545-1-768x605.jpg","id":2527,"caption":""},{"src":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/d5350bc3094e74b9559c5a07ca897687-768x605.jpg","id":2521,"caption":""},{"src":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/6e708c10236c9c748cde31daf2929538-768x605.jpg","id":2523,"caption":""},{"src":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/8a57450e30b54612f343e15a08ce81b8-768x605.jpg","id":2525,"caption":""},{"src":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/c22dbcec98d0d7d6c5be9dcc442e0f1b-768x605.jpg","id":2519,"caption":""}],"image":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/95aecba5a9309afbf14a000b58db5545-768x605.jpg","taxonomy":{"webmapp_category":[374]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"related_url":["https:\/\/www.antinori.it\/it\/tenuta\/tenute-italia\/le-mortelle\/"],"locale":"it","source":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/2516","wp_edit":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/wp-admin\/post.php?post=2516&action=edit","web":"http:\/\/intense2.be.webmapp.it\/poi\/azienda-vitivinicola-le-mortelle\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"0564 944003","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.9457345,42.8248835]}}