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La gelateria artigianale Dolom\u2019ice<\/strong> \u00e8 una piccola realt\u00e0 a conduzione familiare nata nel 2018 nel centro storico di Pinzolo.<\/strong><\/p>\n

\u00c8 Enrico Collini<\/strong>, classe 1996, che ogni giorno nel suo laboratorio produce gelati sempre freschi e particolari.
\nLa selezione delle materie prime di qualit\u00e0 e la continua ricerca stanno alla base della filosofia di Dolom\u2019ice.<\/strong><\/p>\n

Protagonista fondamentale \u00e8 certamente il latte fresco della malga Rit\u00f3rt di Madonna di Campiglio<\/strong>, che conferisce al gelato note aromatiche uniche.
\nDa Dolom\u2019ice non si trovano soltanto gusti \u201ctradizionali\u201d, ma anche specialit\u00e0 che raccontano il territorio, come Laras (crema latte, larice e terra di cacao), Brenta (camomilla e miele) e molti altri, tutti da scoprire.<\/p>\n

Facebook di Dolom’Ice\u00a0<\/a>
\nInstagram di Dolom’Ice\u00a0<\/a><\/p>\n

Foto di M. Varoli – Apt Madonna di Campiglio<\/p>\n

 <\/p>\n","modified":"2022-09-13T11:05:23","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"imageGallery":[{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/WhatsApp-Image-2022-09-02-at-14.55.53-1024x768.jpeg","id":63871,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/WhatsApp-Image-2022-09-02-at-14.55.55-1-758x1024.jpeg","id":63859,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/WhatsApp-Image-2022-09-02-at-14.55.54-1024x768.jpeg","id":63868,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/WhatsApp-Image-2022-09-02-at-14.55.54-1-1024x768.jpeg","id":63865,"caption":""}],"image":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/WhatsApp-Image-2022-09-02-at-14.55.53-1024x768.jpeg","taxonomy":{"webmapp_category":[10998]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/63858","wp_edit":"http:\/\/www.pnab.it\/wp-admin\/post.php?post=63858&action=edit","web":"https:\/\/www.pnab.it\/poi\/dolomice-gelateria-artigianale\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.7647564,46.15819880000001]}},{"type":"Feature","properties":{"id":60564,"name":"Agricoltura di Sneea","description":"

Agricoltura di Sneea: ZAFFERANO E MIELE TRENTINO!!<\/strong><\/p>\n

L’azienda agricola di Luca Bertolini <\/b>\u00e8 attiva da qualche anno e nasce come piccola azienda familiare nel comune di Borgo Lares.<\/p>\n

L’azienda produce miele e zafferano, entrambi prodotti nella piccola frazione di Preore nel comune di Tre Ville.<\/p>\n

“Nonno Mario Giannotti era diventato apicoltore al termine della seconda guerra mondiale.
\nNel fienile tra la polvere si nascondevano le sue vecchie arnie ormai inutilizzate da tanto tempo e il desiderio di riprendere una attivit\u00e0 tanto affascinante covava mai sopito del tutto fino a che Nicol\u00f2, mio figlio, un giorno decide sia giunta l\u2019ora di provare.<\/p>\n

La nostra avventura incomincia nel 2018 con tre arnie e il primo corso. L\u2019apicoltura ormai non permette improvvisazioni, le api vanno seguite e protette dal loro pi\u00f9 grande nemico, la varroa, introdotta accidentalmente in Europa a met\u00e0 degli anni ottanta.
\nPoi una formazione continua, nuovi corsi, presso la Fondazione Mach, corsi HACCP, l\u2019allestimento del laboratorio di smielatura, vari aggiornamenti ancora e la biblioteca che si arricchisce con sempre nuovi testi. Da ultimo, lo scorso anno Sonia, moglie e mamma si unisce a noi.
\nPer scelta decidiamo di puntare solo sulla produzione di millefiori, non certo un miele minore, anzi.<\/p>\n

Ogni anno un miele diverso, infatti questo \u00e8 la massima espressione della biodiversit\u00e0 del territorio e muta da un luogo all\u2019altro. Il miele lo \u201cfanno\u201d le api e ogni stagione non assomiglia alla precedente con fioriture pi\u00f9 o meno pronunciate.<\/p>\n

L\u2019obiettivo \u00e8 valorizzarlo al massimo, cercare di scoprire e spiegare le peculiarit\u00e0 a chi ci viene a trovare o acquista i nostri prodotti.<\/p>\n

La strada sembra proprio quella giusta e in breve tempo arriva anche il primo riconoscimento al concorso dei mieli del Trentino 2021 con la valutazione di: OTTIMO e il grande riscontro ottenuto nella partecipazione al progetto Biodimillefiori:\u00a0Biodimillefiori (fmach.it)<\/a><\/p>\n

Aderire al marchio \u201cprodotto nel parco\u201d \u00e8 cos\u00ec stata l\u2019occasione che cercavamo per aiutarci a comunicare la nostra passione, a collegare le api con il territorio, il loro benessere alla salvaguardia dell\u2019ambiente naturale!<\/p>\n

Oggi seguiamo 45 famiglie di api. Non un lavoro ma una passione. Non sentirete mai un apicoltore dire vado al lavoro, vi dir\u00e0 invece: \u00abvado dalle api\u00bb.”<\/p>\n

Questo \u00e8 ci\u00f2 che ci racconta Luca Bertolini, il proprietario dell’azienda!!<\/p>\n

 <\/p>\n

L’azienda \u00e8 in possesso anche del Marchio Prodotto di Montagna.<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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L’azienda agricola Dolomiti Bio-EGG<\/b> nasce nel 2016 come piccola azienda familiare, con l\u2019intento di creare una realt\u00e0 unica e di vendere le proprie uova ai conoscenti e agli abitanti della Val Rendena.<\/p>\n

Negli anni l\u2019attivit\u00e0 si \u00e8 ampliata e grazie all’elevato standard di qualit\u00e0, l’azienda ha ottenuto diversi riconoscimenti che attestano la qualit\u00e0 dell\u2019uovo (certificazione prodotto biologico, acquisizione del centro di imballaggio, corsi di formazione sull\u2019avicoltura).<\/p>\n

Il benessere della gallina<\/strong> \u00e8 la loro priorit\u00e0, per questo Dolomiti Bio-EGG ha scelto di tenere non pi\u00f9 di 300 animali e di mantenerli divisi in uno spazio vasto, per farli rilassare e per dar loro la libert\u00e0 di cui hanno bisogno.<\/p>\n

L’azienda agricola Bio-EGG si prefigge di far conoscere Dolomiti BIO-Egg ai propri valligiani e alle tante realt\u00e0 gastronomiche del territorio, con la consapevolezza di offrire un prodotto genuino e salutare.<\/p>\n

Scarica la brochure sulla storia Dolomiti-Bio-EGG<\/a>.<\/p>\n","modified":"2022-09-05T15:08:43","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"imageGallery":[{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gallina-azienda-bio-EGG_1-768x1024.jpg","id":54426,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gallina-azienda-Bio-EGG_2-768x1024.jpg","id":54429,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/galline-azienda-bio-EGG_3-1024x768.jpg","id":54432,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/galline-nel-prato-azienda-Bio-EGG-1024x768.jpg","id":54435,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/galline-nel-prato_azinda-Bio-EGG-1-1024x764.jpg","id":54438,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/galline_azienda-Bio-EGG-1024x768.jpg","id":54441,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/uova-azineda-Bio-EGG-1024x762.jpg","id":54450,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/uova-cesto-Azienda-Bio-EGG-768x1024.jpg","id":54453,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gallina-azienda-bio-EGG-768x1024.jpg","id":54462,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Cartello-1-1024x731.jpg","id":63492,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Cartello-2-1024x819.jpg","id":63495,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/IMG_5603-768x1024.jpg","id":63498,"caption":""},{"src":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/IMG_5605-768x1024.jpg","id":63501,"caption":""}],"image":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gallina-azienda-bio-EGG_1-768x1024.jpg","taxonomy":{"webmapp_category":[10998]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"locale":"it","source":"https:\/\/www.pnab.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/54392","wp_edit":"http:\/\/www.pnab.it\/wp-admin\/post.php?post=54392&action=edit","web":"https:\/\/www.pnab.it\/poi\/azienda-agricola-bio-egg\/","addr:street":"","addr:housenumber":"","addr:postcode":"","addr:city":"","contact:phone":"","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":""},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.7460605,46.1091665]}}]}