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Il Capepe \u00e8 un\u2019azienda di eccellenza a conduzione familiare. Chiamata cos\u00ec, in omaggio a una delle colline pi\u00f9 belle che circondano il borgo medievale di Marciana, l\u2019impresa dedica energia e competenza alla produzione di marmellate i cui gusti e accostamenti seguono la maturazione stagionale dei frutti.\u00a0Il laboratorio nasce e cresce grazie all\u2019impegno quotidiano di Doriana e Renato che raccolgono la loro materia prima dalla natura che prospera rigogliosa sull\u2019isola. E\u2019 un loro merito essere riusciti a recuperare i sapori tipici elbani insieme a gesti antichi che, mai come oggi, risultano risorse preziose per garantire un prodotto sicuro e genuino.
\nIl Capepe lavora i prodotti nello stesso giorno della raccolta. La qualit\u00e0 delle materie prime \u00e8 assicurata da una ricerca attenta di frutti di stagione , sia nei boschi circostanti sia presso coltivazioni conosciute e sperimentate e che garantiscono frutti privi di trattamenti.<\/p>\n","modified":"2021-01-02T21:30:59","color":"","icon":"","noDetails":false,"noInteraction":false,"zindex":"","image":"https:\/\/selfguided-toscana.it\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/capepe-200x300.jpg","taxonomy":{"webmapp_category":[252]},"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"reachability":{"by_bike":{"check":false,"description":""},"on_foot":{"check":false,"description":""},"by_car":{"check":false,"description":""},"by_public_transportation":{"check":false,"description":""}},"related_url":["http:\/\/www.ilcapepe.com"],"locale":"it","source":"https:\/\/selfguided-toscana.it\/wp-json\/wp\/v2\/poi\/9206","wp_edit":"http:\/\/selfguided-toscana.it\/wp-admin\/post.php?post=9206&action=edit","web":"https:\/\/selfguided-toscana.it\/poi\/il-capepe\/","addr:street":"Via del Pretorio","addr:housenumber":"2","addr:postcode":"57030 ","addr:city":"Marciana -LI","contact:phone":"+39 349 1447305","contact:email":"","opening_hours":"","capacity":"","address":"Via del Pretorio, 2 Marciana -LI","sequence":1},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.1685281,42.78952499999999]}}]}